Chinjao rosu, con carne por supuesto

El chinjao rosu (チンジャオロース) es un plato común en japón aunque su origen es chino. Es un plato de carne en tiras con pimiento y otras verduras como bambú, cebolla, jengibre... en China es común que la carne utilizada sea cerdo, pero en Japón lo habitual es usar ternera.

Además en esta receta os voy a dar el truco para que os quede la carne tan tierna como en los restaurantes chinos (^.^)

Yo muchas recetas japonesas o chinas las voy conociendo cuando veo animes, series o peliculas y como me gusta mucho su gastronomia, me entra curiosidad por conocer a que saben esos platos. Este caso no es una excepción, la serie es Cowboy Bebop y en su primer episodio Jet le prepara a Spike este plato pero como nunca tienen un duro, se lo hace solo con verduras, con las consiguientes quejas de Spike de que el chinjao rosu debe llevar carne :-) 

Aqui os pongo algunas de las otras recetas que he preparado gracias a animes o peliculas, como: Okonomiyaki, Nikuman, Yakisoba, Tempura tendon, Yakitoris, Nigiri sushi, Katsudon, Kare raisu, Onigiris, Sopa de tallarines de arroz, Miso itame.

Bueno vamos con la receta del chinjao rosu como le gustaría a Spike (^-^)

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XXIII, Cortinas para el baño)

Mientras termino del amueblar el dormitorio del ático, me he dado un respiro y he hecho éstas cortinas para el cuarto de baño, son muy sencillas, a ver que os parecen.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XXII, libros y planta)

En esta entradida os traigo unos detallitos que he hecho para la repisa de la ventana del ático, no son gran cosa pero me gustan bastante, a ver que os parecen.

Tarta de frambuesas

Me regalaron hace poco frambuesas caseras, las tenía congeladas y habia que darles un uso, asi que me decidí por esta tarta de frambuesas, queda muy rica y no se tarda mucho en preparar como vereis a continuación.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XXI, Espejo de pie)

Este es el último mueble que he hecho para el dormitorio del ático, es un espejo de pie. De momento no lo amueblaré con nada mas, a no ser que se me ocurra algo mas que poner, exceptuando detalles como adornos o asi, además tampoco queda mucho mas espacio.

Los materiales que he usado son los de siempre, madera, cola blanca y pinturas acrílicas, el espejo que he puesto es una lámina de plástico que refleja como un espejo.

A continuación os pongo el paso a paso.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XX, una cómoda para el ático)

 Tengo avances en la casita que no he ido actualizando por aqui, el dormitorio del ático ya esta como quien dice amueblado, pero no terminado, le quedan esos detalles que le hacen gozar de mas realismo, unos libros aqui, unos adornos alla, algún florero por ejemplo, adornos que poco a poco ire añadiendo.

Pero hoy os traigo como hice la cómoda con sus cajoncitos, hecha en madera como el armario, a ver que os parece.

Alubias blancas con merluza

Vuelvo con otro plato de cuchara, aunque supuestamente no entremos en invierno hasta el 21 de diciembre ya lo tenemos aquí hace muchos días, asi que un plato de ricas alubias calentitas como este entra fenomenal.

Son muy fáciles de preparar y la merluza le da ese saborcillo rico rico y asi cambiamos de los típicos sacramentos y las hacemos un poco mas sanas.

Sopa rápida de albondigas y conchas de pasta

Hoy traigo una sopa muy fácil y rápida de preparar, siempre la podeis hacer mas casera preparando el caldo vosotr@s mism@s, pero os traigo la versión rápida y facil con un caldo comprado de buena calidad y que os ahorrará mucho tiempo.

Para estos días de frio que ya han llegado es una receta para salir del paso de una forma sencilla y que de seguro os va a encantar, con unas albóndiguitas que he aderezado con ingredientes orientales para darles ese toque diferente, muy sabrosas y acompañadas de unas conchas de pasta que le dara al conjunto un toque suave delicioso, os animo a prepararla os va a gustar seguro, vamos allá.

 

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XIX, Armario ropero del ático)

He vuelto a retomar la casita de muñecas y sigo amueblando el ático. He hecho el armario ropero, como no hay mucho sitio por la forma del tejado, he adaptado un poco el mueble a la forma del techo. Me he vuelto un poco loca para hacer las puertas móviles pero por su forma se me ha hecho dificil, pero no imposible, ahora lo vereis en el proceso que muestro en las fotos.

  

 

 

Carteles vintage para el cuarto de baño

Siempre me ha gustado esa estética vintage, hace tiempo tenia el ojo echado a esos carteles antiguos para el cuarto de baño, como los que habia a la venta por internet no me acababan de convencer, pues decidí hacermelos yo, a ver que os parecen ≧^◡^≦ 

 

Miso itame, salteado de cerdo y berenjena con miso

Butaniku no miso itame (豚肉とナスの味噌炒め) o simplemente Miso itame, es un salteado de cerdo con berenjena y pimiento verde acompañado de una salsa hecha con miso, es una receta tipica de Japón y que se suele comer en verano con las verduras de temporada como la berenjena y el pimiento verde.

Su elaboración es muy sencilla, la receta llegó a mi viendo una serie en Netflix llamada "Samurai gourmet" y en uno de sus capítulos el protagonista pide este plato en un restaurante típico de barrio y de inmediato me dieron ganas de prepararlo. Buscando la receta encontre varias, pero me quede con la de mi querido Francis, Cooking with the dog, os animo a visitar esta web o su canal de you tube, lleva muchisimos años y es un referente en lo que a recetas japonesas se refiere.

Vamos a ello...

Caja de música de Harry Potter

Hace muuucho tiempo compré un par de cajas de música, una con la melodía de Harry Potter y la otra con la de Mi vecino Totoro, asi que empecé a idear proyectos para cada una, el de Totoro se quedó a medias y a ver si lo retomo y el de Harry Potter lo he terminado por fin!! 

Que si la falta de tiempo..., que se me vienen otros proyectos a la cabeza que me emocionan mas..., la maldita pereza y un largo etcetera hace que todavia tenga muchisimas ideas de cosas por hacer en mi cabeza y que bueno, si al final los proyectos que me propongo llegan a termino como el que os traigo hoy, me doy por satisfecha.

Dejando de lado un tiempo la casa de muñecas hasta que me entren ganas de retomarla, he acabado esta cajita de música que he decidido adornar con motivos de la saga mágica, hechos con arcilla polimérica o Fimo que es la marca con que se le conoce a esta arcilla.

Bueno os pongo a continuación las fotos de la evolución(he hecho demasiadas, lo reconozco), hay quien dirá que ha quedado un poco recargada, pero a mi me encantaaaaa ❤（＾▿＾）y a vosotr@s que os parece?

 

 

Mermeladas caseras de cerezas y ciruelas amarillas

 
Me encanta cuando me regalan cosas buenas de la huerta, es un lujo la verdad, en esta ocasión me dieron muchas cerezas y ciruelas y una manera de que no se estropearan era preparar unas ricas mermeladas. 

Es super sencillo, ademas si las quereis conservar meses, unicamente tenemos hervir unos botes de cristal,  de esos que tod@s tenemos en casa, para esterilizarlos y después hacer el vacio dándolos la vuelta.

Vamos allá, vereis que fácil...

 

Envejecer una silla y decorarla con decoupage

Pues si, el decoupage, para mi ese gran desconocido, nunca he realizado esta técnica y esta vez me he animado a probar, para mi gusto creo que podia haber quedado mejor, pero bueno, me gusta el resultado final.

En mi cabeza tenia la idea de poner una silla en mi habiatación pero no queria que fuese una silla habitual sino que tuviese ese toque retro, envejecida, en sintonia con la decoración de mi cuarto.

Decidi entonces comprar una silla de madera normalita y envejecerla yo, y para finalizar darle el toque del decoupage, que no es mas que transferir una imagen (normalmente se usan servilletas) a un objeto con ayuda de cola y agua, venden un producto especifico para estas cosas llamado Modge Podge, pero yo hice una mezcla de cola blanca y agua y termine con una capa de barniz al agua. 

Elegi para la decoración de las servilletas unas lavandas ya que las paredes de mi habitación son de color violeta y tengo unos brezos artificiales en un jarrón metalico de esos estilo shabby chic y queda al lado de la silla, asi que va de perlas.

Bueno ahí os van unas fotos del resultado final y a continuación os explico con el paso a paso de las fotos como fue el proceso.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XVIII, Cama y cabecero de forja)

Aún queda mucho por amueblar, pero para mi es la parte divertida, los muebles y posteriormente los detalles o adornos, hoy en esta entrada le toca el turno a la cama de la habitación del ático, la he hecho con su "cabecero de forja" y me gusta mucho como ha quedado, os muestro en el paso a paso de las fotos la evolución como siempre.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XVII, Mueble de la entrada y accesorios para el baño)

Una vez que la estructura de la casita(suelos, paredes exteriores e interiores, tejados, etc) ya está terminada, hay que empezar por ir amueblando y poniendo accesorios por la casita.

Yo soy de ir haciendo los muebles yo misma, pero como ya comenté en otra entrada, vi los muebles del baño y de la entrada por internet a un precio inmejorable y no me pude resistir.

En esta entrada de hoy os muestro como queda la entrada con la comoda y el espejo, y luego los accesorios que he hecho para el baño, como el porta rollos de papel higienico y el toallero para el lavabo.

Vamos con la entrada, asi quedan los muebles, tengo un montón de ideas para ir añadiendo a cada habitación, y en la entrada ya se mas o menos donde quiero cada cosa, de momento estos muebles.

Salteado de berenjena y soja texturizada al graten

Vamos con otra receta mas de soja texturizada, es muy facil de preparar, se saltea la berenjena junto con unas verduritas, la soja texturizada y hacer una bechamel ligera cubrir con un poco de queso y a gratinar unos minutos al horno, sencillo verdad? pues vamos alla con la receta.

Arroz con mejillones en conserva

Hoy traigo una de esas recetas para esos días que no nos apetece cocinar mucho (y no siempre la solución es pedir comida a domicilio) pero que puede resultar un plato muy interesante y con poco esfuerzo. 

Dar salida a esas conservas que siempre tenemos por casa es una buena solución, con un pelin de elaboración y en poco tiempo nos queda un plato estupendo.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XVI, Chimenea y brasas)

En la entrada anterior os mostraba como terminé el tejado y la parte exterior de la chimenea. Hoy os mostraré el paso a paso de la chimenea del salón con sus brasas. Los materiales pues son los de siempre, los de andar por casa como cartón, cartón de huevos, madera, pinturas acrílicas, sales de baño para simular las brasas... en definitiva faciles de conseguir. Ahora en las fotos que pondré a continuación vereis que es muy fácil de hacer y el resultado a mi parecer es bastante realista.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XV, Chimenea exterior y tejado)

Con esta entrada concluyo (de momento) la parte exterior de la casita.
Os mostraré como hice la chimenea exterior, decidí descartar la que venia con la casita y hacer otra de un tamaño mas correcto, la que venía tenia un tamaño demasiado grande y la posición en el tejado no tenía mucho sentido, quedaba en el medio de la casita y ya sabeis que a mi me gusta darle el mayor realismo posible, asi que la he colocado sobre el tejado izquierdo, en la zona de la pared que va a ir la chimenea interior.

Respecto al tejado, pues nada diferente a las pequeñas tejabanas que he hecho anteriormente, misma tecnica de pintado y de colocación de las tejas. Solo que mas tedioso el tema de cortar las tejas, ir pegandolas de una en una y cortando la medida de la teja exacta para que encaje en algunas partes.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XIV, Ventana abuhardillada y cortina de ducha)

En la entrada anterior de la casita os mostraba cómo hice las paredes de piedra del ático, pero no os enseñé como quedó la ventana abuhardillada, también os voy a mostrar como hice la cortina para la ducha, la verdad es que con materiales sencillos y un poco de imaginación el resultado me gusta bastante. 

 

Gua Bao o bocadillo bao taiwanés

El Gua Bao o bocadillo bao es una receta de comida asiatica de origen taiwanés, es considerado como una especie de bocadillo y que hasta hace poco era casi desconocido para el mundo. Hace unos pocos años, la popularidad de este plato cambió y hoy en día es uno de los platos típicos de la cocina taiwanesa que están de moda.

Es típico de la cocina taiwanesa callejera "street food" y se basa en un panecillo elaborado a base de harina de trigo y cocido al vapor en el que el relleno habitual es panceta de cerdo, salsa hoisin y alguna verdura, pero se puede rellenar de otros ingredientes que no sean los tradicionales. 

 

Pechuga de pavo en papillote

El papillot o papillote es una técnica de cocina que consiste en la cocción de un alimento en un envoltorio resistente al calor, como puede ser un papel de aluminio, o un papel sulfurizado.

Para una cena por ejemplo rápida y sana, esta receta es ideal. Se prepara en un momento, y se puede utilizar las especias y verduras de vuestro gusto para acompañar. Yo he utilizado pavo, pero si os gusta mas el pollo pues tambien vale.

Macarrones con salchichas frescas

Para variar un poco de las típicas recetas de pasta con tomate y chorizo, o al ajillo con o sin gambas que se suelen preparar rapidamente entre semana para salir del paso (y que están buenisimas por supuesto) pues de vez en cuando, me gusta innovar e ir cambiando y para esos días que se tiene mas tiempo, hacer algo diferente.

Echando un vistazo a las recetas que ya tengo en el blog, he encontrado unas cuantas, alguna ya las había olvidado la verdad, asi que hago un recordatorio:
Pasta al pesto, pasta con setas y soja texturizada, pasta con salsa de paté, al ajillo con salsa de zanahoria y nueces, con pisto, al queso idiazabal con toque de albahaca, a la boloñesa con bechamel de boletus y por último pasta con jamón y esparragos trigueros.
Echarles un vistazo, a mi se me habian olvidado algunas porque no siempre repites muchas veces las mismas recetas por ser mas laboriosas o lo que fuere, pero oye al recordar estas entradas me han dado ganas de rescatar alguna y volverla a preparar.

Pero vamos con la receta de hoy, es simple y resultona, son unos macarrones con salchichas frescas de carnicería con una salsa a base de tomate un poco diferente que combina muy bien.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XIII, Pared de piedra del ático)

Ya es hora de poner las paredes del ático, asi que como el aspecto de las paredes exteriores de la casa es rústico pues que mejor que poner unas paredes de piedra.
El cartón de huevo es el material ideal para simular piedras asi que es lo que utilicé, hay que tener un poco de paciencia con los trocitos, pintarlos, etc... pero merece la pena el resultado.

También terminé de colocar los adornos de madera de la parte superior del tejado, las de los laterales, los marcos exteriores de las ventanas, y por dentro coloque unas maderas a modo de vigas del techo.

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XII, Tejadillo puerta balcón y espejo de baño)

Hoy os enseño como terminé de hacer la puerta que sustituí por la ventana que había, para que hubiera un acceso al balcón y su tejadillo correspondiente. Ademas voy poco a poco amueblando y os muestro el espejo con repisa que hice para el baño. 

Los muebles son de plastiquillo que al verlos en aliexpress por un euro y poco pues dije, venga a ver que tal quedan, y bueno me gustaron, tambien compre una cómoda y un espejo para la entrada por un poco mas y oye no quedan mal. El resto de muebles y objetos los estoy haciendo que me parece mas divertido que comprarlos, pero reconozco que por ese precio no me pude resisitir

"Roscón" de reyes de bollos de mantequilla de Bilbao

 
Para el día de reyes preparé este "roscón" de reyes, quise hacer algo diferente y lo hice con la receta de bollos de mantequilla de Bilbao, iba aponerle unas gotas de azahar para darle ese toque de roscón pero al final decidí que no, ya que iba a ser diferente, pues diferente del todo.

La receta de los bollos de mantequilla la encontré en el programa de Robin food, que a su vez la habían sacado de un libro de cocina llamado 'El amparo', que fue un restaurante de finales del siglo XIX regentado por las tres hermanas Azcaray. ¡Cómo me gustaría tener ese libro! pero no lo encuentro por ninguna parte (╥﹏╥)  seguiré con la búsqueda...

En fin no me enrollo mas, vamos con la receta que puede parecer complicada, pero lo único que necesitamos es paciencia para el tiempo de levado, y si os dan miedo las recetas con masas y demás no os preocupeis porque el amasado no es demasiado importante en esta receta y os quedará bien si o si :-D

He usado la mitad de ingredientes de la receta original porque queria preparar un roscón, con la receta original salen unos 14 o 15 bollos.
Entre parentesis os pongo las cantidades originales.

Un menú sencillo: Crema de calabaza y calabacin/ Lomo en salsa con pimientos

Hoy traigo un menu que se puede preparar cualquier dia de la semana, muy sencillo y básico. Solo incluye primer y segundo plato, lo del postre os lo dejo a vuestra elección y si quereis alguna sugerencia, escogeis alguna de mis preparaciones dulces (>‿♥) 

 

Pizza casera definitiva

 
He probado varias masas a lo largo de los años, mas finas, tipo masa pan,...etc pero definitivamente me quedo con esta receta, personalmente me gusta mucho porque es esponjosa tipo masa pan y los bordes crujientes y sabrosos sin quedar duros. Asi que por eso la he llamado pizza definitiva porque es la que mas nos gusta en casa.
Aunque quien sabe, igual otro dia experimento con otro tipo de masa, mas finita por ejemplo y desbanca a esta, pero sinceramente no lo creo, como tampoco creo que haya pizza mala, sino diferente ;-)
A ver que os parece mi receta de pizza definitiva, vamos allá...

Casa de muñecas escala 1:24 (Parte XI, Terminando la electrificación)

 
Lo primero, feliz año nuevo y esperemos que este año mejore al anterior.
Pues nada hoy traigo en esta entrada, cómo terminé la electrificación, los cables de las lamparas ya estaban pasados por techos y suelos pero quedaba "disimularlos" y que no se vean los interruptores ni las pilas.

Para ello se me ocurrió que los cables podian pasar por una tubería instalada fuera de la casa y los interruptores en una especie de arcón que estará en el futuro cesped que tendrá el jardín de la casa, y digo jardín por decir algo porque no va a tener mucho espacio en la base, pero bueno.

Comienzo con la tubería.

Esta es una foto vieja, es de los comienzos del montaje y ahí habia pasado el cableado de la lampara de la entrada, cocina y baño y se pueden ver colgando en la esquina del suelo del salón. Y es que el cableado esta en dos grupos de cables, las lamparas que os he dicho y luego la lampara del salón junto con las lamparas del ático y a todo esto sumé una pequeña bombilla para una chimenea que he montado a dia de hoy en el salón y que en entradas posteriores os enseñaré.