Pasta al queso idiazabal con toque de albahaca

La pasta me encanta, y lo que mas me gusta es que la pasta, así como el arroz, combina con muchisimos ingredientes, y con queso idiazabal queda fenomenal.
Este plato es muy fácil y rápido de preparar, con pocos ingredientes da un resultado estupendo.

RECETA DE PASTA AL QUESO IDIAZABAL

Ingredientes (2 personas):

-300gr de pasta
-40gr de mantequilla
-200ml de nata para cocinar
-100gr de queso idiazabal rallado
-Sal y pimienta
-Albahaca
-Una pizca de nuez moscada(opcional)







Poner a hervir la pasta junto con un poco de sal. La pasta que utilicé fue una mezcla de tortellinis vegetales de queso y pasta tiburón, pero podéis usar la que mas os guste.

Escurrir la pasta y reservar.

Poner a calentar la mantequilla en una sartén junto con la nata. Dejarla cocinar a fuego medio unos minutos hasta que reduzca un poco.

Agregarle un poco de pimienta recién molida, albahaca al gusto y una pizca de nuez moscada (opcional).

Incorporar el queso rallado y remover bien hasta que quede bien integrado.

Verter la salsa de idiazabal sobre la pasta y mezclar bien.
Ya esta lista para degustar (๑◕ܫ￩๑)