Hoy vengo con una receta de aprovechamiento, me gusta mas comprar las zanahorias con su manojo y pensé que igual se podían aprovechar las hojas de éstas, también tenia sobras de pollo asado del día anterior así que mezclando estos ingredientes ha salido esta rica crema, vamos allá.
Receta calentita, para estos días de frío, sencilla y que se prepara sin mucha complicación. El termino ankake entiendo que a much@s no os sonará, yo lo he descubierto hace poco investigando recetas caseras japonesas y viene a decir literalmente "cubrir con salsa".
El termino se refiere a platos cubiertos con una salsa espesa y para ello se usa almidón de patata (katakuriko) o almidon de maiz.
Ésta tecnica se usa en varios platos como arroz, verduras, fideos(yakisoba, udon) o tofu.
En nuestro caso es ankake udon que son los fideos en un caldo espeso con huevo, brotes de soja y algunas verduras mas.
Hoy traigo otra receta mas para la freidora de aire, es muy sencilla y se prepara en un momento. Son unas bolas de avena y plátano con chips de chocolate, solamente esos tres ingredientes, sin azúcar, ya que el dulzor natural de los plátanos es suficiente.
Segunda y última entrada de nuestro periplo por Japón estas pasadas navidades.
He intentado escoger las mejores fotos pero estoy segura que se quedan algunas por el camino. Sin mas que decir, a quien este visitando mi blog y se tope con estas fotos espero que les gusten.
Matta ne Japón! espero nos veamos pronto ≧◠‿◠≦✌
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| El Hotel Park Hyatt visto desde Shinjuku chuo park, Tokyo |
Para mi Japón es como una droga parece ser porque este año hemos vuelto a repetir experiencia en navidades y ha sido una experiencia como solo Japón puede ofrecer.
No se que tiene ese país que me hace querer visitarlo y cuando vuelvo del viaje y reviso las fotos y me vienen los recuerdos me entra una especie de nostalgia que me hace desear volver a comerme una pila de horas de avión (que tortura ⊙_☉) aunque merece la pena, sarna con gusto no pica dicen.
Bueno en esta ocasión hemos estado en Tokyo en sitios que aun no habíamos visto, no tanto las luces navideñas como fuimos a ver el año pasado y mas centrándonos en lugares cercanos a la capital. Luego nos fuimos a Kyoto y vimos mas lugares que nos quedaron pendientes de visitar en nuestro primer viaje.
Aquí van una selección de fotos que dividiré en dos entradas para no saturar. Ha sido difícil como siempre hacer una selección entre taaaanta foto, pero bueno espero que os gusten (>‿♥)
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| Otagi Nenbutsu-ji, Arashiyama. Kyoto |
Para una cena rápida, ésta receta va fenomenal.
Elegir unas setas de vuestro gusto, yo utilicé setas variadas, saltearlas, preparar una bechamel y gratinarlas en el airfryer. No tiene mas misterio, vamos allá...
Bueno pues por fin he terminado mi pequeño cuadro en acrílico que empecé este agosto. Lo iba haciendo a ratitos y ya este fin de semana pasado lo he acabado.
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