Bienvenid@s a mi blog, espero que disfruteis leyendo mis entradas.
"La creatividad es la inteligencia divirtiéndose"
A. Einstein

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jueves, 31 de diciembre de 2015

Coquitos


Una receta que solo precisa de tres ingredientes y que sea tan deliciosa, parece increíble. La he preparado el último día del año para que los disfrutemos de postre en familia.




miércoles, 30 de diciembre de 2015

Triangulos de pasta brick rellenos de setas


Es la primera vez que uso pasta brick y la verdad es que me ha encantado el resultado, esta navidad la he preparado para los entrantes y han quedado riquisimos, decidí rellenarlos con una bechamel ligera de diversas setas, el resultado, unos triángulos con un suave relleno y crujientes por fuera.



miércoles, 16 de diciembre de 2015

Darth Vader tema para firefox


Otro tema mas para el navegador, esta vez le tocado el turno al lord del sith Vader.
Bueno ya explique en entradas anteriores lo que son los temas para el navegador firefox, en la primera entrada dedicada a Advanced D&D cuento como funciona.

Probadlo en vuestro navegador y a ver que os parece (*^∇^)ノ゚

Pinchar en la foto para ir a la página de firefox y lo previsualiceis en vuestro navegador

https://addons.mozilla.org/es/firefox/addon/darth-vader-starwars/

lunes, 23 de noviembre de 2015

Sepia a la plancha sobre una cama de cebolla pochada


Hoy voy con un plato de rápida preparación y sencillo a mas no poder, podéis utilizar la sepia fresca o congelada, en mi caso es de esta última y queda muy rica también.

Yo la he acompañado de cebolla pochada pero también simplemente se puede preparar con ajo y perejil, acompañarla de unos piquillos, etc...
En fin un plato sencillo para salir de la rutina ;-)



jueves, 19 de noviembre de 2015

Pasta boloñesa con bechamel de boletus


Hace muchísimo que no publico una receta de pasta, que raro ¡con lo que a mi me gusta! Bueno pues aquí tenéis un sencillo plato, la pasta es como el arroz, son muy agradecidos y casi con cualquier cosa que los acompañéis quedarán bien.

Yo esta vez me decante por una especie de salsa boloñesa rápida y un gratinado con una bechamel de boletus que le da un toque fantástico. Utilicé setas boletus deshidratadas pero ahora que es época de deliciosas setas si utilizáis unos boletus edulis frescos os quedara impresionante.



martes, 15 de septiembre de 2015

Solomillo de ternera con salsa de pimienta


La salsa a la pimienta es muy fácil y rápida de preparar, compagina perfectamente con las recetas de carne.
Yo para esta receta he utilizado solomillo de ternera pero combina igualmente bien con solomillo de cerdo.

 

domingo, 6 de septiembre de 2015

Quiche de calabacín y langostinos


La quiché es un tipo de tarta salada que proviene de la cocina francesa, la mas famosa es la quiché Lorraine consistente en un salsa (migaine) compuesta por lácteos mezclados con huevos a la que se le agrega tiras de carne (bacon, jamón,...) y se hace con masa quebrada.

Ha derivado en muchas variantes, en la que hoy nos ocupa, la masa no es de masa quebrada sino de hojaldre y su relleno es de verduras y langostinos.

Yo he hecho esta quiché tambien utilizando en vez de calabacines puerros, pero en vez de salteados deben estar cocidos. En mis primeras recetas en este blog tengo tambien publicada una quiché de carne picada.

Y sin mas dilación, os pongo a continuación la receta, se hace muy rápida y como siempre suelen ser mis platos, no es nada complicada de preparar.