Guisantes con patatas

 A veces los platos sencillos son los que mas nos gustan, como esta receta de guisantes con patatas, hay quien le añade trocitos de jamón o de huevo cocido, en mi caso solamente los guisantes y las patatas con su cebollita y ajo, pero como ya se sabe las recetas las adaptamos a nuestros gustos, eso es lo bonito de la cocina. Vamos allá...

RECETA DE GUISANTES CON PATATAS

Ingredientes:

-450gr de guisantes congelados
-1 cebolla
-1 diente de ajo
-2 patatas grandes
-1 litro de agua o caldo de verduras 
-2 cucharadas de aceite de oliva
-Perejil fresco picado
-Una pizca de sal y pimienta negra molida

Picar la cebolla y el diente de ajo en brunoise. Rehógalos unos minutos en un cazo con un poco de aceite de oliva. Agregar el perejil picado.

Cuando la cebolla esté pochada añadir las patatas peladas y troceadas en rodajas.

Remover y rehogar un par de minutos junto con la cebolla.

Incorporar los guisantes y cubrir con agua o caldo. 

Cuando empiece a hervir, añadir un poco de sal y pimienta, baja a fuego medio-bajo, y dejar que se cocinen durante 20 minutos.Comprobar que las patatas están hechas y rectificar de sal si fuera necesario.

Ya están listas para servir :-D