Lasaña de calabacin en freidora de aire

Hoy traigo otra receta mas para la colección de recetas para airfryer. Es muy sencilla de preparar y no requiere mucho tiempo, también se puede preparar obviamente en horno convencional.

 

Ensalada de garbanzos

La ensalada de garbanzos es una opción nutricionalmente muy completa. Aporta una gran cantidad de proteína vegetal y fibra, lo que ayuda a mantenerte saciado y controlar el apetito. Además, tiene un bajo índice glucémico y es rica en vitaminas, antioxidantes y minerales como hierro y magnesio.
Además es perfecta para estos días de calor.

Butadon, cuenco de cerdo

Este plato japonés llamado butadon (豚丼) (buta=cerdo y don=abreviatura de donburi, cuenco de arroz) es un plato muy sencillo y popular.
Son tiras de cerdo cocinadas a fuego suave con toques dulces y sobre un cuenco de arroz, es otro mas de los donburis habituales, en mi blog podéis encontrar algunas recetas como: Tempura(Tendon), Katsudon, Oyakodon
 

Crema de hojas de zanahoria con pollo asado

Hoy vengo con una receta de aprovechamiento, me gusta mas comprar las zanahorias con su manojo y pensé que igual se podían aprovechar las hojas de éstas, también tenia sobras de pollo asado del día anterior así que mezclando estos ingredientes ha salido esta rica crema, vamos allá.

  

Ankake udon de huevo y brotes de soja

Receta calentita, para estos días de frío, sencilla y que se prepara sin mucha complicación. El termino ankake entiendo que a much@s no os sonará,  yo lo he descubierto hace poco investigando recetas caseras japonesas y viene a decir literalmente "cubrir con salsa". 

El termino se refiere a platos cubiertos con una salsa espesa y para ello se usa almidón de patata (katakuriko) o almidon de maiz.

Ésta tecnica se usa en varios platos como arroz, verduras, fideos(yakisoba, udon) o tofu.
En nuestro caso es ankake udon que son los fideos en un caldo espeso con huevo, brotes de soja y algunas verduras mas.

 

Bolas de avena y platano con chips de chocolate en el airfryer

Hoy traigo otra receta mas para la freidora de aire, es muy sencilla y se prepara  en un momento. Son unas bolas de avena y plátano con chips de chocolate, solamente esos tres ingredientes, sin azúcar, ya que el dulzor natural de los plátanos es suficiente.
 

Navidades en Japón. Parte 2 de 2

Segunda y última entrada de nuestro periplo por Japón estas pasadas navidades.
He intentado escoger las mejores fotos pero estoy segura que se quedan algunas por el camino. Sin mas que decir, a quien este visitando mi blog y se tope con estas fotos espero que les gusten.
Matta ne Japón! espero nos veamos pronto ≧◠‿◠≦✌

 

El Hotel Park Hyatt visto desde Shinjuku chuo park, Tokyo