Txangurro gratinado

Llegando estas fechas navideñas uno de los platos estrella que suele haber en las mesas es el marisco, hay un gran abanico de mariscos pero yo me he decantado por un plato típico es fácil de preparar y aunque requiere de tiempo y mucha paciencia(y eso que yo en esta receta no he incorporado la carne de las patas), el resultado merece la pena.

¡Felpudo con patas!

Retomando las manualidades con fieltro ha salido este pequeño Chewie (^-^)

Bizcocho de manzana sin azúcar (con edulcorante Truvía)

En mi familia no todos pueden comer alimentos con azúcar asi que me decidi hacerles un postre que pudiesen comer y no pasasen envidia :P

Asi que me decante por hacer un bizcocho de manzana con edulcorante de la marca Truvia que es la que usan en sustitución del azúcar, he de decir tambien que endulza mas que el azúcar asi que hay que usar cantidades menores que si se usase azúcar normal.
Cuando son pequeñas cantidades (una cucharada, etc) se utiliza la misma medida, cuando aumentan es donde hay que poner menor cantidad de edulcorante.

A continuación pongo una tabla de equivalencias para adaptar cualquier postre que se desee hacer con edulcorante:

Crumble de chocolate

Hace tiempo que no ponía una receta relacionada con el chocolate así que ya tocaba.

El crumble es un pastel que se suele hacer con frutas siendo las mas habituales manzana, pera, moras, melocotón.

Se dice que su origen es inglés y que surgió debido al racionamiento de alimentos durante la segunda guerra mundial.

Yo he hecho esta variante haciendolo de chocolate que me llama mas :D
Queda muy bueno además se le pueden añadir nueces para que quede mas crujiente.

RECETA DE CRUMBLE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

-1/2 taza de nocilla o nutella

-3/4 de taza de chispas de chocolate

-2 tazas de harina de trigo

-1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

-1/4 de cucharadita de sal

-1/2 taza de mantequilla ablandada

-3/4 de taza de azúcar moreno

-2 huevos

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-3/4 de taza de nueces picadas (opcional)

Gofres de calabacin y patata sin huevo

Esta es una receta bastante original, la mezcla del calabacín con la patata queda muy buena además no necesita huevo. También se pueden hacer como tortitas pero no quedan tan crujientes como en la gofrera.

Pizza casera de carne

Esta es una de esas recetas que dices, vaya pereza ponerme a hacer la masa, siempre se puede usar de las que venden ya hechas las bases, pero casera queda mucho mejor y merece la pena invertir un poquito mas de tiempo, además puede parecer demasiado difícil o engorroso, pero nada mas lejos.

Pimientos verdes rellenos de tortilla

Para mi la mezcla de pimientos verdes con tortilla me parece deliciosa, esta receta es muy conocida y muy básica.
Están muy buenos tanto fríos como calientes, se cortan en rodajas y se pueden servir como aperitivos.