Estos rollitos de chocolate están buenísimos yo los probé hace años en un restaurante asiático que había en Bilbao que ya cerró llamado Budha de Jade, tenían platos japoneses, chinos y tailandeses.
Cada vez que iba de postre pedía estos rollitos y bueno pues por una cosa u otra no había sacado fotos de como se hacían y tampoco es que sea un postre que se haga en casa muy a menudo, además no todas las recetas de comida que preparo las documento para el blog y por eso un montonazo de años despúes por fin tiene un lugar en mi blog.
RECETA DE ROLLITOS DE CHOCOLATE FRITOS
Ingredientes:
-Obleas para rollitos de primavera
-100 gr de chocolate con leche
-1 plátano maduro
-Agua para pegar los bordes de los rollitos
-Aceite de girasol para freír los rollitos
Comenzar derritiendo el chocolate a potencia baja en el microondas. Pasar el chocolate derretido a un vaso batidor, pelar y echar el plátano en trozos y triturarlo todo con la batidora.
Ponerlo todo en un papel de horno y meterlo al congelador.
Mientras se endurece un poco ir cortando cuadraditos.
Sacar el chocolate del congelador, ahora esta un poco mas denso y es mas facil de usar. Con ayuda de una cucharilla ir echando un poco en cada oblea. Ir enrollando los rollitos.
Echar un poco de agua en el extremo para cerrar cada rollito. Aqui tengo fotos de como se enrollan, es igual que para los rollitos de primavera.
Freír en abundante aceite de girasol hasta que estén dorados. Poner sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
0 comments:
Publicar un comentario