Flan de coco rallado

Recetas de flanes hay para todos los gustos: el clásico de toda la vida, de café, con frutas, de te verde, con queso, de chocolate....en fin, mucha variedad.
Yo hoy os traigo uno de coco rallado que, para quien le guste el coco, le va a encantar.

Pollo karaage (tori no karaage) con sésamo

El pollo karaage o tori no karaage (から揚げ) es una receta japonesa de pollo marinado y luego frito, es una receta muy popular en japón que se disfruta como aperitivo acompañando una cerveza, en los festivales japoneses matsuri, o para comer en un bento.

Es muy sencilla de hacer, por lo general se marina unas horas en una mezcla de sake, ajo, jengibre, mirin y salsa de soja y luego se reboza en fécula de patata o en su defecto harina de maíz (maizena) y se frie en abundante aceite, yo le he dado un toque con aceite de sésamo en la marinada y de semillas de sésamo añadiéndolas a la harina del rebozado.

Como el sake suele ser caro, yo utilizo vino de Shaoxing, que es una variedad de vino de arroz chino, se encuentra facilmente en supermercados orientales, también lo suelo usar para preparar otros platos como el sakana furai.
La marca que uso es esta, Jia fan wine:

A continuación os pongo los ingredientes, pero las cantidades que pongo para el marinado son orientativas ya que yo lo suelo echar los ingredientes un poco a ojo, y bueno si por ejemplo no os gusta demasiado el jengibre o el ajo pues echarlo un poco a vuestro gusto.

Proyecto manta Starwars, Y-Wing y Letras centrales

¡Por fin! ya está aquí la última entrada, han pasado muchos meses y que por falta de tiempo, ha hecho que se alargue la publicación de las entradas, pero bueno, esta es la entrada final en la que os muestro como hice un Y-wing y las letras centrales. También os muestro como fui cosiendo los recuadros a la manta, me tomaron bastante tiempo para que quedasen bien y lo mas centrados posible.

Proyecto manta Starwars, X-wing y Yoda

Llegamos a la recta final, hoy le toca el turno a el ala-X y como no al maestro de Jedi, Yoda. Es una pena, de estos recuadros no tengo fotos paso a paso, pero Yoda es muy fácil de hacer, del X-wing no puedo decir lo mismo, no es que sea muy difícil pero se tarda en hacer , ahora vereis porque.

Proyecto manta Starwars, Tatooine y TIE advanced

Ya queda nada para acabar, solo un par de entradas mas y esta listo. Hoy os traigo Tatooine con su puesta de dos soles y el TIE de Darth Vader.

Coliflor con ali-oli

Para las personas que les guste la coliflor, os traigo una receta para este verano, coliflor cocida con patata y acompañada de salsa alioli, se mete en la nevera y se come fresquita, en mi casa se llama así a esta salsa, aunque he de recalcar que no es la autentica alioli, que se prepara con ajo y aceite, sino una mahonesa con ajo ;-)

Colgante de Totoro hecho en fimo

Había olvidado que me quedaba otra entrada mas de la serie de cosas kawaiis que me dediqué a hacer una tarde, entre otras estaban estos pendientes de kodamas, de susuwataris y el colgante del dado D8, y claro deje la mejor para el final, un totorito de lo mas kawaii.