Hoy traigo un dulce japonés muy conocido, el taiyaki (鯛焼き) que literalmente significa besugo asado, y es un pastelillo con forma de pez cuyo relleno mas habitual es de anko (餡子, あんこ) una pasta dulce de alubias rojas azuki, aunque también se pueden encontrar rellenos de chocolate, crema pastelera, etc... incluso de rellenos salados, pero como he dicho, lo tradicional es que sea de anko.
Es muy fácil de preparar como veréis a continuación, lo único que tenéis que tener es la plancha con forma de pez, a mi me las regalaron por mi cumpleaños y están por amazon, es un aparato eléctrico con planchas intercambiables y entre ellas están los taiyaki.
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