Bienvenid@s a mi blog, espero que disfruteis leyendo mis entradas.
"La creatividad es la inteligencia divirtiéndose"
A. Einstein

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jueves, 8 de noviembre de 2018

Coca de calabacin, cebolla y champis


El otro día me decidí a preparar una coca, nunca lo había hecho antes y me animé a probar. La verdad es que me encantó, la masa me recordó un poco a la pizza pero mas rica y recién hecha sobre todo queda espectacular.

Las cocas pueden ser dulces o saladas, yo me decanté por hacerla con calabacín porque como ya sabréis me encanta en todas sus variantes y la cebolla le da ese toque jugoso y si ya lo rematamos con unas aceitunas negras y aceite de oliva virgen extra....de caerse para atrás.

Vamos con la receta!




sábado, 20 de octubre de 2018

Kare raisu, curry japones


Hace tiempo que quería poner esta receta en el blog, la he hecho muchas veces pero nunca le había sacado fotos para publicarla.
Bueno pues hoy traigo esta receta tan popular en Japón; Kare raisu (カレーライス), su nombre viene de la pronunciación japonesa en ingles del curry (kare) rice (raisu).
Esta considerado como plato nacional en Japón junto con la sopa miso, el ramen, el onigiri, etc.
El plato es sencillo, preparar un arroz cocido (gohan) y luego se prepara una salsa con curry instantáneo, carne(pollo, ternera, cerdo) y verduras.

Si no encontráis en algún supermercado oriental que tengáis cerca las pastillas de curry instantáneo (las mas conocidas son golden curry (picante, normal o muy picante) o vermont) podéis comprar unos sobres de salsa de curry de la marca Ubena y sabe igual, yo es el que siempre he usado antes de encontrar las tabletas, antes lo vendían en Mercadona pero donde lo encontrareis fijo es en Carrefour en la sección de cocina internacional en Alemania. Tienen un montón de salsas instantáneas en sobre.
Si tampoco encontráis estos sobres, siempre podéis usar curry en polvo, que eso hay en cualquier supermercado, y echarle maicena para espesar la salsa, pero para mi gusto deja un sabor mas intenso.

Vamos con la receta;





domingo, 14 de octubre de 2018

Galletas de nata



Una recetilla de galletas caseras muy sencilla, tienen un sabor mas suave que las galletas de mantequilla y son un vicio, no puedes comerte solo una. Además si os sobra masa, la podéis congelar y se pueden comer así tal cual o adornarlas con fondant.
Se conservan muy bien muchos días, bien cerradas en un tupper, poniendo una servilleta de papel en el fondo para la humedad.




lunes, 1 de octubre de 2018

Decorando un marco de fotos con fimo


Hace mucho que no publico una entrada de manualidades, pero es que ahora estoy en una etapa de mudanza y entre pintar el nuevo piso, amueblar lo que se pueda de momento, trabajar y demás historias, pues cuando tengo un ratito libre, me dedico a vaguear, es decir, tumbarme a ver algo (anime, peli o serie) o salir a dar una vuelta a tomar algo.

En cuanto a recetas pues mas de lo mismo, cuando me animo a hacer algo nuevo pues no he tenido tiempo ni ganas de andar documentando el paso a paso con la cámara. Pero bueno ya llegará la temporada en la que esté mas relajada una vez que me asiente y saque mas ratos para hacer mis cosillas y ponerlas por aquí ;-)

Bueno la manualidad que os comento ahora la acabé hace tres meses, pero ni tiempo he tenido para subirla, así que ahora os explico un poco como la fui haciendo con un montonazo de fotos. Con tiempo y un poco de paciencia salen cosas muy chulas con el fimo, yo os animo siempre a probarlo porque no es difícil modelar cosas que os gusten.

Lo hice para regalar a mi +Lord Tzimize junto con algunas cosillas mas y le gustó mucho, bueno no me enrollo mas, vamos al lío:




domingo, 26 de agosto de 2018

Orejas de cerdo en salsa vizcaína


Receta de cocina tradicional donde las haya, para los amantes de la casquería es un total deleite y no parareis de mojar pan en esta deliciosa salsa también de toda la vida.

Os animo a preparar este plato casero que a la vez de ser económico tiene sus beneficios porque la oreja de cerdo es cartilaginosa, y este tipo de carne posee vitamina B en dosis generosas  pero aunque contiene ácidos grasos saturados implicados con el aumento de colesterol también contiene ácidos grasos monoinsaturados que es, grasa buena y en proporción superior al resto de las carnes, así que se puede disfrutar de este plato espaciado en el tiempo.




domingo, 19 de agosto de 2018

Zanahorias aliñadas o aliñás


Hoy traigo un receta muy saludable como aperitivo o como acompañamiento de otros platos, es una tapa muy habitual de Andalucía especialmente de la zona de Cádiz.

Receta muy sencilla  y resultona que se deja preparada del día anterior, ahora en verano la podéis llevar preparada para comerla en una barbacoa en el campo, por ejemplo.




viernes, 13 de julio de 2018

Preparando nestea casero


Para estos días de verano nada mejor que preparar un té helado, si os gusta el nestea, esta receta os va a encantar, además con la ventaja de ser casero y evitar los azúcares y aditivos que suelen llevar este tipo de bebidas.



miércoles, 20 de junio de 2018

Pastas de almendra


Como en la receta anterior de la trenza de chocolate usé almendras laminadas y me sobraron, pues he decidido hacer estas pastas de almendra que han quedado espectaculares, a mi me encantan vamos.

Con pocos ingredientes que ahora os pondré a continuación salen unas 20 pastas, además son muy fáciles de preparar y no tardan nada en hornearse.


lunes, 18 de junio de 2018

Trenza de chocolate con almendras


Esta receta es de las que son poco elaboradas, muy sencilla de preparar y que dan un resultado riquísimo.
Para los amantes del chocolate fuerte podéis usar como en mi caso una tableta de chocolate para postres, o sino, una tableta de chocolate con leche o mismamente una crema de chocolate con avellanas, como mas os guste.


jueves, 24 de mayo de 2018

Empanadillas de carne tradicionales


A esta receta la tengo especial cariño porque son las empanadillas que me preparaba mi abuela cuando era pequeña, usaba la carne del zancarrón que había usado para el cocido y con pocos ingredientes mas y la masa de empanadillas de toda la vida le quedaban buenísimas, ¡ay! que recuerdos..., yo siempre detrás de ella mientras preparaba la comida y en concreto cuando preparaba las empanadillas, yo la ayudaba a cerrarlas con el tenedor y de mientras me iba comiendo cachitos de carne jajaja.


domingo, 29 de abril de 2018

Sopa de pollo casera


Me he auto regalado un libro de recetas de Jamie Oliver llamado "Ahorra con Jamie" en el propone recetas para aprovechar al máximo los alimentos y trucos de como conservarlos para no desperdiciar nada y ahorrar.
Pues bien hoy os traigo una receta de sopita de pollo casera que en cuanto la leí me animé a prepararla. He introducido pequeños cambios y omitido algún ingrediente.



lunes, 23 de abril de 2018

Bizcocho de naranja y cacao con avellanas


Ya tocaba otra receta dulce de nuevo, me gustó mucho este bizcocho, tenia unas avellanas y unas naranjas que me habían regalado de cosecha casera, y decidí preparar este esponjoso bizcocho, es muy fácil ya veréis.



lunes, 16 de abril de 2018

Espaguetis de calabacín con verduras y jamón


Bueno, otra vez dándole uso al espiralizer, me encanta como deja el calabacín, y bueno, así salió esta receta, con verduras que tenía por la nevera y poco mas, un plato muy rico y como casi cada receta que publico, muy fácil.


miércoles, 11 de abril de 2018

Bocaditos de txistorra


Esta receta es muy parecida a la de las trencitas de hojaldre de queso y chorizo, ahora es con txistorra y queso y mas fácil de hacer aun, solamente enrollar la txistorra con las lonchas y cortarla en trozos.




domingo, 1 de abril de 2018

Pintxos de langostino


Hoy traigo unos pintxos muy sencillos que quedarán perfectos para ponerlos como entrantes, me regalaron una paquete de langostinos cocidos y se me ocurrió hacer estos pintxos. Con un poco de palitos de surimi, huevos cocidos y mahonesa casera, salen estos pintxos tan ricos. (^-^)




sábado, 31 de marzo de 2018

Fotos del 2017 (parte 3)


Última entrada del recopilatorio de fotos, me ha dado pena tener que dejar unas cuantas en el tintero, pero quien sabe, igual las rescato en otro momento, quizás si me pilla de sequía fotográfica y no tengo mucho que aportar, ya se verá... sino, podéis cotillear mi flickr que ahí no hago mucha distinción, subo las malas y las menos malas(^▽^)


Castillo de Mora de Rubielos, Teruel

Albarracín, Teruel

miércoles, 28 de marzo de 2018

Fotos del 2017 (parte 2)


Hoy toca la segunda parte del recopilatorio de fotos del año pasado, la mayoría, como en la entrada anterior, son de las vacaciones de verano mezcladas con algunas del bitxo peludo y fotogénico que tengo por casa.
La mayoría de las fotos están sacadas con la Canon sx230hs, pero algunas están hechas con el teléfono móvil, un Xiaomi redmi note 3, no toma malas fotos la verdad y ademas me ha sacado de mas de un apuro cuando me he quedado sin batería en la cámara (^_^;)


Panorámica del Castillo de Peracense, Teruel


Castillo de Mora de Rubielos, Teruel

martes, 27 de marzo de 2018

Fotos del 2017 (parte 1)


He hecho un recopilatorio, como es habitual, de las fotos que he ido haciendo el año pasado, ha sido una selección difícil la verdad, porque han sido muchas fotos y tenía que escoger lo que a mi parecer eran las mejores.
Quería que hubiesen sido un par de entradas pero dan para tres entradas, no quería dejar muchas en el tintero así que bueno, aquí van unas pocas para esta primera entrada, a ver que os parecen :-D


Castillo de Mora de Rubielos, Teruel

jueves, 15 de marzo de 2018

Katsudon


El katsudon básicamente es un donburi (cuenco de arroz) cubierto con un filete de cerdo empanado (tonkatsu) con un huevo revuelto y condimentado con cebolla, salsa de soja, mirin...

Su nombre como ya he explicado en otra ocasión viene de juntar las palabras tonkatsu (chuleta de cerdo) y donburi (cuenco de arroz) así a su vez existen muchas recetas sobre cuenco de arroz:
Tendon (tempura), gyudon (carne de ternera), oyakodon (pollo), unagidon (anguila), etc...


domingo, 11 de marzo de 2018

Tonkatsu


El tonkatsu (とんかつ) es un plato muy típico y popular en Japón, consiste simplemente en un filete de cerdo empanado. Lo único a destacar de esta receta es el pan rallado japones, panko y la salsa tonkatsu.
El tonkatsu se utiliza también en otras recetas como el katsudon que es, como todos las recetas que acaban en -don, un filete tonkatsu con huevo sobre bol de arroz (donburi)  o el katsu-kare con curry japones.
En la siguiente entrada que publique os explico como preparar el katsudon, es muy sencillo.



domingo, 4 de marzo de 2018

Arroz caldoso rápido con pota y gambas


Hoy os propongo una receta de arroz caldoso rápido, esta manera de preparar el arroz me parece bastante sencilla, os propuse hace tiempo una muy parecida de arroz caldoso con langostinos, es muy similar a esta, lo bueno es que tenia las cabezas de los langostinos para preparar el caldo.

Lo ideal como ya digo es preparar el caldo pero como uso gambas peladas congeladas y además os traigo la versión rápida de la receta, utilizaremos pastilla de caldo de pescado concentrado, queda buenísimo lo prometo, os animo a probarlo.



jueves, 1 de marzo de 2018

Puerros en vinagreta


Cómo me gusta esta forma de comer los puerros, aunque en realidad si te gustan los puerros, cualquier forma de prepararlos te parecerán sabrosos.
Me gusta porque se sale del clásico plato de porrusalda o de una vichyssoise.

En la entrada anterior de las lentejas en olla rápida os comentaba que usé un complemento que tiene la olla para preparar alimentos al vapor a la vez que se cocinan otras cosas.

Así que aproveché e hice unos puerros y unas zanahorias, si no tenéis opción de cocinar al vapor pues podéis cocinarlos en agua hirviendo con sal durante unos 15 minutos, es un plato muy fácil de preparar, a continuación os explico como.


lunes, 26 de febrero de 2018

Unas ricas lentejas con chorizo en olla rápida


Plato sencillo y muy rápido si lo preparamos con la olla express y en mi caso con el complemento que viene con la olla para cocinar al vapor maté dos pájaros de un tiro y cociné también unas verduras para una vinagreta.

Una receta de cuchara calentita que entra muy bien en estos días de invierno que parece que no se acaba nunca. En mi receta opto por picar y sofreír las verduras, me gusta que se vean, si sois de los que no os gusta encontrar ningún trozo, siempre podéis echarlas enteras, luego una vez cocinado todo el conjunto, separarlas pasarlas por la batidora y agregarlas de nuevo a las lentejas.




lunes, 12 de febrero de 2018

Pasta con salsa de paté


Esta es una manera diferente de comer la pasta y salir de los clásicos con tomate o al ajillo, si sois aficionados al paté esta opción os encantará. Yo he usado un paté de jabalí con castañas, podéis usar el paté que mas os guste.



domingo, 4 de febrero de 2018

Tostadas de carnaval


Las tostadas de carnaval o simplemente tostadas como las llamamos en mi casa, son como las conocidas torrijas, las únicas diferencias con estas últimas es que en el País vasco son típicas de estas fechas de carnaval, se preparan con un pan especial de tostadas que es una mezcla entre pan normal y brioche, mas tipo bollo para que nos entendamos y siempre se elaboran con leche y nunca llevan almíbar.

Las torrijas, pues se hacen con el pan duro del día anterior y pueden ser de leche o vino, ponerlas en almíbar, llevar miel, canela y azúcar, etc...

Yo no me complico porque aunque yo siempre las preparo por estas fechas, también me gusta comerlas el resto del año y es mas complicado encontrar ese tipo de pan en las tiendas fuera de la época de carnavales, así que uso el pan del día anterior como con las torrijas.

No son complicadas de preparar, pero como todo hay que cogerlas el puntillo, deben quedar consistentes por fuera y cremosas por dentro.
 




jueves, 1 de febrero de 2018

Char siu, cerdo asado fácil


Como ya os comenté en la entrada del pollo char siu, hay un opción rápida y fácil de preparar el cerdo asado estilo chino o char siu y es utilizando unos sobres que venden instantáneos que lo único que os facilitan es evitar andar mezclando los ingredientes se tienen que utilizar para hacer la marinada.

Queda rico la verdad, pero personalmente prefiero preparar yo la salsa, pero como opción rápida y sencilla no esta mal, o sino tenéis ganas de andar comprando todos los ingredientes necesarios para la marinada esta es una opción muy válida. Como no, estos sobres se venden como el resto de ingredientes, en los supermercados asiáticos.




miércoles, 31 de enero de 2018

Hamburguesas caseras con queso


Receta rápida de preparar y que además después de probarlas, os pensareis un par de veces lo de comprarlas hechas, si no os gusta el queso, pues omitirlo, pero le da un toque buenisimo.



lunes, 29 de enero de 2018

Exposición de Star wars


Por fin hace unas semanas me pude pasar a ver la exposición de Starwars en la casa torre de Santurtzi que os comentaba en la entrada anterior.

Hoy por fin tambien he sacado un hueco para esta entrada y asi podais ver las fotos de lo que se expuso, son mas de un millar de objetos de Starwars de las colecciones de Ricardo Herbosa y Asier Larrondo.

En Rialia, el museo de la industria de Portugalete, tambien hay otra exposición que durará hasta el 28 de Febrero. A ver si me puedo pasar y subo las fotos a esta misma entrada.

Bueno de momento ahí os van las fotos de la casa torre :-)