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A. Einstein

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domingo, 13 de mayo de 2012

Chocolateando


BROWNIE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

-250gr de chocolate de hacer (nestlé postres)
-180gr de mantequilla
-4 huevos
-300gr de azúcar (mejor glass)
-200gr de harina
-100/150gr de nueces





Coger el chocolate y la mantequilla y derretirlos en el microondas(a baja temperatura) o al baño María.
Una vez derretido todo y mezclado esperamos a que enfrie para añadir los cuatro huevos previamente batidos, ya que si está muy caliente los huevos se pueden cuajar.

Se echa el azúcar glass tamizado y se mezcla todo, a continuación se echa la harina también tamizada y se mezcla poco a poco.

Se pican las nueces y se echan a la mezcla. Removemos bien. A continuación se vierte todo en un molde previamente untado con mantequilla y espolvoreado con harina e introducimos en el horno durante 45 min. a 180º.

Debe de quedar no muy hecho por el centro, un pelin crudo. Aconsejo comerlo caliente y degustar su centro jugoso acompañado de una bola de helado de nata o en su defecto nata montada (^▽^)


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