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"La creatividad es la inteligencia divirtiéndose"
A. Einstein

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martes, 20 de marzo de 2012

La leche no solo se bebe, tambien se come



Creo que ya toca otra receta dulce, esta vez es Leche frita, esta muy rica y es mas sencilla de lo que parece.

La de arriba está caramelizada y la de abajo con azúcar y canela
LECHE FRITA
Ingredientes:
-1L de leche
-10/12 cucharadas(soperas) de azúcar
-100gr de harina Maicena
-1 huevo
-Canela en rama
-Limón
-Para freír: Aceite, harina, huevo
-Azúcar con canela en polvo





Del litro de leche se separa una vaso y el resto se pone a calentar con una rama de canela, 1 corteza de limón (sin la parte blanca) y el azúcar.

Con el vaso de leche que se ha separado y que debe de estar fría se mezcla la harina Maicena con una varilla, cuando esté bien disuelto añadir el huevo y seguir mezclando.

En el momento en que la leche que tenemos en el fuego comience a hervir, bajarle un poco el fuego y dejarla cocer unos 5 minutos  para que coja el sabor de la canela en rama y del limón. Una vez transcurridos los 5 minutos retirar la canela y la corteza del limón, añadir la mezcla de maicena y huevo removiendo al mismo tiempo.

sábado, 17 de marzo de 2012

La lechuga, no solo en ensalada



Una crema ligera que a mi me encanta, el otro día me sobraba una lechuga y ya estaba pelin cansada de tantas ensaladas y antes de que se pusiese fea en la nevera pues decidí hacer una crema. A continuación pongo el paso a paso.

CREMA DE LECHUGA

Ingredientes:
-Una lechuga
-2 patatas
-Nata 100ml(½ Brick)
-1 cebolla
-1 o 2 dientes de ajo
-Sal, pimienta
-1 pastilla de caldo



Estos son los ingredientes que se van a usar:




Rehogar cortadas en trozos las patatas y la cebolla en un chorrito de aceite.



jueves, 15 de marzo de 2012

Me encanta el calabacin!



Así como en la anterior entrada, esta es otra receta que casi no hace falta explicación porque es muy típica en todas las casas y ¿quien no la ha visto preparar? o como es mi caso, yo le ayudaba a hacerla a mi abuela cuando era muy txiki

CALABACIN REBOZADO

Ingredientes:
-Calabacin
-Harina
-Huevo
-Aceite
-Sal


















Lo primero que yo hago es pelar el calabacin (esto es totalmente opcional) lavarlo, secarlo y cortarlo en rodajas, a continuación le añado la sal.


Pasta, pasta



Receta sencillisima que casi no necesita explicación, se me antojó el otro día y nada aquí está.
Normalmente la suelo preparar con espaguetti pero no me quedaban así que la hice con tallarines, de todas maneras se puede usar con la pasta que mas nos apetezca.Como siempre un saludo y gracias por leerme. ^_^

PASTA AL AJILLO CON GAMBAS


Ingredientes:
-Pasta
(espaguetti, tallarín, macarrón)
-Gambas
-Ajo(unos dientes)
-Perejil
-Aceite oliva
-Sal




Lo primero se cuece la pasta en abundante agua con una pastilla de caldo(opcional), sal y un chorrito de aceite de oliva. Se escurre y se reserva. Calentar en una sartén un poco de aceite y saltear el ajo picadito con las gambas y un poco de perejil. Salpimentar.
Cuando ya casi estén listas las gambas y el ajo, añadir la pasta y saltearla unos minutos.Probar como está de sal y rectificar si es necesario. Ahora ya esta lista para servir y comer.

lunes, 12 de marzo de 2012

A vueltas con el Hojaldre


Esta receta da un poco de trabajo pero merece la pena porque queda muy vistosa y muy rica. Es un Pez de Hojaldre, se le da forma de pez al hojaldre y se le rellena de lo que más nos guste y al horno.

Mejor no me enrollo y pongo la receta, espero que os guste:

 
PEZ DE HOJALDRE

Ingredientes:
-2 láminas de hojaldre congelado
-2 latas pequeñas de atún o bonito
-2 tajadas de salmón ahumado
-1 huevo cocido
-2 barritas de surimi
-Bechamel
-Huevo batido para pintar





Lo primero hay que descongelar las láminas de hojaldre. Trabajar con el rodillo una de las láminas sobre una mesa o encimera previamente enharinada.Luego yo lo que hice fue dibujar sobre un folio la forma de un pez y lo recorté, de esta manera es mas fácil hacer con un cuchillo bien afilado encima de la lamina de hojaldre el contorno del pez. Ya tenemos la base(parte de abajo del pez).

domingo, 11 de marzo de 2012

Un potaje calentito



Un potaje rico rico para calentarnos, espero que os parezca apetecible, la verdad es que está buenísimo y no tiene mucha complicación, los ingredientes perfectamente pueden ser cambiados o no añadir algunos como por ejemplo el laurel, eso ya a gusto de cada uno, en esta receta están apuntados según los fui echando y lo que tenia a mano y la verdad es que triunfaron.

Un saludo y por favor comentad, os llevara solo unos segundos y a mi me hace mucha ilusión ^_^


RECETA POTAJE DE GARBANZOS

Ingredientes:
-200gr de garbanzos
-½ tomate
-2 cucharadas de tomate frito
-1 cebolla
-1 zanahoria
-Chorizo
-Pimentón
-1 poco de pimiento verde
-2 dientes de ajo pequeños
-Tomillo, laurel, sal y una pizca de azúcar
-1 trozo de tocino
-2 patatas medianas
-1 pastilla de avecrem

Otra mas de fotografías


Aquí va otra entrada más acerca de la fotografía, a ver si poco a poco le voy cogiendo mas el tranquillo y mejorando un poco mas.
Espero que os gusten, un saludo.

PD: Se aceptan criticas, positivas y negativas :-P   Hacer click para ampliar.Por favor comentad.

Pajaritos comiendo en Pobeña

martes, 6 de marzo de 2012

Phone straps, colgantes para movil



Pues nada, que le he ido cogiendo gustillo a esto de usar pasta para modelar y mi última manualidad o como yo lo suelo llamar, chapucilla, que me ha dado por hacer son Phone Straps o colgantes para móvil hechos con pasta para modelar.

Lo primero es conseguir la susodicha pasta, como ya comenté en otra entrada, la compré en una tienda de chinos de mi barrio, es de la marca Carioca y no es muy cara unos 2€ o 2'50€ no lo recuerdo muy bien:


Esta es la pasta para modelar de la marca Carioca




















































Lo siguiente sería conseguir las cuerdecillas o colgantes donde va a ir nuestro muñeco y también las alcayatas o cáncamos (no se muy bien como se llaman).Yo ambas cosas las compre por Ebay, desconozco si se podrán adquirir de una manera mas fácil. Ahí van unas fotos para que se entienda: